Invierno en casa: 5 infusiones para calentar tus días

Las 5 infusiones que aquí te presento son excelentes para acompañar tu invierno, ya sea antes del desayuno, al despertar, después de almorzar o para cualquier momento del día. ¡Descúbrelas en esta nota!

1. Infusión de canela:

“El sabor ligeramente dulce y el olor de canela son súper relajantes”.

Soy amante de la canela en todas sus formas, así que esta es mi infusión favorita de lejos. Suelo tomarla después del almuerzo, ya que la canela ayuda a regular el azúcar en la sangre lo que hace que tengamos menos antojos dulces.

Mantener los niveles de azúcar e insulina controlados en la sangre beneficia la pérdida de grasa. Ayuda a disminuir colesterol LDL “colesterol malo” y los triglicéridos en sangre. Además, el sabor ligeramente dulce y el olor de canela son súper relajantes. Mi rutina ideal es: almuerzo – infusión de canela – power nap de 20 minutos – seguir con mi día.

Preparación: en una taza con agua hervida colocar de 5 a 6 palitos de canela y tapar la taza por unos 10 minutos para que cargue bien. Tomar cuando esté en la temperatura adecuada.

2. Infusión de vinagre de manzana:

Una mañana ideal para mí empieza con tiempo para tomar con calma esta infusión previa al desayuno. Esta infusión me despierta y es una de las cosas que mantiene mi digestión organizada como un reloj.

El vinagre de manzana ayuda a regular la digestión, limpia la garganta en la mañana, aclara la voz, ayuda a equilibrar la alcalinidad, y disminuye la hipertensión y los niveles de triglicéridos en sangre.

Preparación: en una taza con agua hervida mezclar 1 cucharada de vinagre de manzana, jugo de 1 limón, 3 rodajas de kion fresco y 1 cucharadita de miel de abeja. Tomar cuando esté en la temperatura adecuada.

PD: si no tienes tiempo de tomarla como infusión, puedes mezclar ½ cucharada de vinagre de manzana y jugo de 1 limón en ½ vaso con agua.

3. Bebida dorada (immune booster):

“Es de esas bebidas que te calientan hasta en el día más frío de invierno”.

Esta mezcla tiene mis dos especias favoritas: la canela y la cúrcuma. Ambas ayudan a reforzar el sistema inmune y son potentes antioxidantes y antiinflamatorios naturales.

Ideal para los días más fríos o los que te sientes baja de energía y defensas. Es de esas bebidas que te calientan hasta en el día más frío de invierno.

Preparación: puedes usar 4 bases: agua, jugo de naranja o bebida de almendras sin azúcar.
En una olla calentar la base de tu elección y mezclar con 1 cucharadita de cúrcuma en polvo (puedes poner más), 1 cucharadita de canela en polvo, 1 ramita de canela, kion rallado y 1 cucharadita de miel de abeja. Puedes agregar, si quieres, 3 semillas de cardamomo y polen. Tomar cuando esté en la temperatura adecuada.

4. Madre Coca (Wawasana):

Por último, si no tienes tiempo de preparar cualquiera de las opciones anteriores, existe esta infusión de Wawasana: una mezcla de hoja de coca, muña, menta y anís. Cuatro hierbas medicinales muy conocidas por sus propiedades digestivas: ayudan a disminuir gases, reflujo y nauseas.

Esta infusión es ideal para después de las comidas muy pesadas o si te sientes empachada.

Preparación: colocar un sobre dentro de una taza con agua hirviendo de 3 a 5 minutos. Tomar cuando esté en la temperatura adecuada.

5. Chocolate caliente:

Una de las infusiones más queridas del invierno. ¿Qué necesitas? 1 taza de leche light o bebida de almendras sin azúcar, 1/2 a 1 cucharada de cacao en polvo (comprar uno de buena calidad idealmente sin azúcar añadida), 2 gotas de esencia de vainilla, canela en polvo al gusto y opcional endulzar con una cucharadita de miel o un poquito de stevia.

Preparación: en una olla chiquita a fuego bien bajo calentar la leche con los demás ingredientes. Una vez que estén bien mezclados servir. Hay mezclas que venden ya listas de cacao con especias que se llaman: cacao chai latte y también son una buena opción.