Siempre me preguntan qué tipo de dieta es más saludable, y la verdad es que no hay una mejor que otra. Todas pueden ser muy buenas o muy malas dependiendo de qué tan informados estamos al hacerlas. Creo que el estilo que más controversias genera es el veganismo; este consiste en no consumir nada que…

Los suplementos pueden ser beneficiosos para combatir o fortalecer el sistema inmune; ayudan al sistema digestivo y hasta en casos de problemas hormonales. Estos son los 4 suplementos que recomiendo con más frecuencia, no necesariamente recomiendo consumirlos al mismo tiempo, ya que depende de las necesidades de cada persona.   Omega 3: El Omega 3…

  En invierno provoca más comer platos calientes que fríos, por eso les traigo una propuesta de ensalada de invierno. La acompañé con salmón y quedó espectacular, pueden probar con otros pescados, pollo o pavo.   Receta:  Ingredientes: 1 cucharada de aceite de coco 1 cebolla roja cortada en finas rodajas ¼ de zapallo loche…

  Una alergia alimentaria es una respuesta inmunitaria exagerada, desencadenada por el consumo de algún alimento específico. Esta alergia se mide a través de la Inmunoglobulina E (IgE), un tipo de anticuerpo (proteína) que el cuerpo produce ante un estímulo alergénico. Algunos de los síntomas de una alergia alimentaria son: náuseas, vómitos y diarrea posterior…

  Muchas veces me encuentro frente a personas con sobrepeso, o que han tratado de bajar de peso por mucho tiempo sin éxito, y les frustra tener que subir a una balanza cada cierto tiempo, ya que se sienten presionados. En estos casos, y en realidad en todos los casos, recomiendo que no se fijen…

  1. Infusión de canela: Soy amante de la canela en todas sus formas, así que esta es mi infusión favorita de lejos. Suelo tomarla después del almuerzo, ya que la canela ayuda a regular el azúcar en sangre lo que hace que tengamos menos antojos de dulces. Mantener los niveles de azúcar e insulina…

  La semana pasada hablamos de los contaminantes que llegan a los alimentos -como los metales pesados- y ahora he preparado una lista de alimentos y súper alimentos que nos ayudan a disminuir la carga de estos contaminantes en el cuerpo. No creo en la idea de eliminar todo lo que podría ser dañino, creo…

  Ver Netflix un domingo en la cama hace alusión, muchas veces, a comida rápida y por ende poco saludable. Pero existen opciones ricas y fáciles de preparar, ¡que sí son saludables! Aquí van cuatro recetas buenazas e ideales para ese momento en el que quieres darte un gusto, sin sabotear tu dieta.   Canchita…

  La eminente partida del verano y la llegada del invierno se convierten siempre en la oportunidad de ataque de infecciones, bacterias y virus. El cambio de clima no deja claro si hay que salir en falda o en pantalón, con abrigo o sin abrigo…, y aunque una sábana de neblina nos indica ciertos días…

  Esta es la receta de brownies de Deliciously Ella con algunos cambios. Estos brownies no son veganos, no son libres de calorías y tampoco te puedes comer todo el molde sin engordar, pero sí son una versión de brownies de buena calidad, sin azúcar refinada ni mantequilla y por ende más saludables que los…