Gluten: ¿sí o no?

Gluten: ¿sí o no?

© Igual que las grasas en los 90’s, hoy el gluten se ha convertido en el nuevo villano de la alimentación. Lo culpan de prácticamente todos los males: dolor en articulaciones, migrañas, falta de concentración, depresión del sistema inmune, desórdenes hormonales y aumento de peso. El gluten es una proteína formada por la unión de…

Mundialmente machistas

Mundialmente machistas

No hay discusión alguna sobre la felicidad que nos ha traído la participación de Perú en un mundial después de tanto tiempo, pero esta gran alegría fue empañada por algunos acontecimientos que nos recordaron cuánto nos falta avanzar en el tema de género.   1. Jazmín Pinedo acreditada para Rusia Desde el momento en que…

Un día de silencio

Un día de silencio

  En Enero me fui a la India a estudiar yoga, y durante mi profesorado de 300 horas de Vinyasa Yoga, en Goa, hice un día de silencio. Fue mi primera experiencia frente a una práctica así… ¿En que consistía? No hablar con absolutamente nadie No hacer contacto visual No leer No escuchar música No usar internet En…

Sándwich o tostones de alcachofa

Sándwich o tostones de alcachofa

F Es normal que nos provoquen platos calientes en invierno, y también es normal que nos provoque comer muchos carbohidratos y, porqué no, queso derretido… Probablemente estén pensando en una receta de pizza, ¡pero no! Hoy quiero compartir la receta de un sándwich espectacular de queso, espinaca y alcachofa a la plancha. ¡Tienes que probarlo!…

Las mujeres en el fútbol

Las mujeres en el fútbol

Son pocas las profesiones donde no hay una gran desigualdad de género y el fútbol no es la excepción. Este mundial ha sacado lo mejor de los peruanos: la solidaridad, el patriotismo, la emoción y la ilusión, sin duda, nos han unido; sin embargo, también ha sacado uno de nuestros peores lados, el machismo. Son…

Las mujeres y el fútbol

Las mujeres y el fútbol

©Camille Defago para Vitamina M “¿Cómo convivir con mi marido y el Mundial?” Hace unas semanas un programa de Frecuencia Latina tuvo un segmento con este título. Evidentemente, Latina tuvo que sacar un comunicado disculpándose (parece que los comunicados son su especialidad) y aquí miraremos las recomendaciones que este canal, amablemente, tiene para nosotras. 1.…

Alice Guy
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Alice Guy

“Here are the all-male nominees” (Estos son todos los hombres nominados) fueron las palabras que utilizó Natalie Portman para denunciar la falta de representación femenina al anunciar el premio al mejor director en los Golden Globe de este año. Lo cierto es que la industria del cine aún tiene muchas barreras por romper. Si bien…